为深入推进产教融合、校企协同育人，进一步拓展食品类专业校外实践教学资源，夯实学生实习实训与就业平台，2026 年 7 月 20 日，粮油与管理学院粮油食品教研室副主任李小媚、专任教师高俊和实习学生一行赴轩妈南宁工厂，开展校企合作座谈交流，并举行校外实习实训基地挂牌仪式。轩妈食品南宁工厂厂长廖安舟、生产部主管钟懋伦、人力资源负责人朱文佩、人力资源主管吕梅兰全程陪同参与。

图为 校外实习实训基地挂牌

座谈交流中，廖安舟厂长对学院一行的到访表示热烈欢迎，并详细介绍了企业发展概况与生产运营体系。轩妈食品作为国内知名烘焙食品品牌，专注于蛋黄酥等中式糕点的研发、生产与销售，南宁工厂作为其核心生产基地，拥有标准化现代化生产线、完善的质量管理体系和成熟的供应链管理模式，产品覆盖全国市场并远销海外，是区域食品加工行业的标杆企业。企业正处于快速发展期，对粮油加工、食品质量检测、生产管理等方向的专业技术人才需求旺盛，期盼与学院建立深度合作关系，实现人才共育、资源共享。

人力资源负责人朱文佩经理，围绕企业岗位需求与人才培养标准进行了补充说明。当前企业亟需具备扎实专业功底、较强动手能力和质量意识的食品类技能人才，希望通过校企合作平台，共同制定人才培养方案，将企业真实生产场景与质量管控标准融入教学环节，为学生提供实习实训与就业发展的优质通道，助力学生成长为适配行业需求的高素质应用型人才。

李小媚副主任介绍了学院粮油食品类专业的办学特色、人才培养模式与专业建设成果。她表示，校外实习实训基地是应用型人才培养的重要载体，此次挂牌是双方深化合作的新起点。学院将以基地建设为抓手，推动课程内容与行业标准对接、教学过程与生产过程对接，借助企业先进的生产设备与质量管理经验，强化学生实践能力与职业素养培养，切实提升人才培养质量。

图为 校企合作座谈会

座谈结束后，校企双方共同为 "校外实习实训基地" 揭牌，并在廖厂长的带领下实地参观了工厂生产车间、质量检测中心与仓储物流区。参观过程中，详细讲解了原料验收、生产加工、成品检验、包装储运等全流程食品安全管控要点，学院教师就生产工艺关键节点、检测技术与企业技术人员进行了深入交流。

图为 企业生产现场参观

此次校企合作交流与基地挂牌，是粮油与管理学院推进产教融合、强化实践育人的又一重要成果。下一步，学院将以校外实习实训基地为依托，持续深化与轩妈食品的全方位合作，在人才培养方案修订、课程共建、师资互聘、实习就业、产学研项目等方面开展务实合作，充分发挥校企双方优势，为食品行业输送更多高素质技术技能人才，实现校企互利共赢、协同发展。